openAger – Bilderstory

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von

valki
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Da immer wieder Fragen nach Fotos kommen – hier die komplette Bilderstory über den Bau des openAgers!

Aller Anfang – der Prototyp

die ersten ESP kommen per Post
Sensoren… ziemlich klein
Relaisboard – Test…
…funktioniert!
Display Test
erster Aufbau
die Sache wird unübersichtlich
inzwischen ist der Schrank da
erste Befüllung

Migration vom Breadboard auf die Prototyping PCB

Shopping…
erste Lötpunkte
Platzierung der ersten Module
Testlauf mit Relais
Multiplexer mit i2c Verkabelung
Verkabelung der Waagen
220V Seite
noch mehr Kabel
eine Box muss her
Innenleben in der Box
aufgeräumt ist anders…

Umbau der Komponenten und Wägzelleneinbau

Umbau Steckerleiste für Prototyp
Steckerleiste mit Hallsensor
Testlauf Befeuchter
100% Luftfeuchte
Umbau Entfeuchter
Entfeuchterumbau
Kurzschliessung Taster
Testlauf UV
Shopping für Wägzellen
Konzept Wägzelleneinbau
Wägzellen Top
Kopfteil des Schranks mit 12V Netzteil
Innenraum / Lüfter
Innenraum / Kälteplatte
Umbau InnenLED
geleanter Innenraum mit Sensorik
Skizze Booster
3D Modell
Lüfter
mit UV Desinfektion
Idee: Heizung zur Feuchteregulierung
Booser Prototyp
von der Skizze…
… zum 3D Modell
Post ist da
2 Stück waren dabei
Oberschale ist passgenau
3 Sensoren
Verkabelung
Anschluss an RJ45 Kabel
Gehäuse geschlossen
fertiger Aufbau
Platzierung im Schrank
Detailaufnahme im Schrank
gecleanter Innenraum
Booster in Action with UV

Umbau auf Platine V1.1

PCB gezeichnet
Lieferung ist da
Vergleich Prototype PCB und V1.1
Stecker statt Terminals
Bestückung komplett
Test mit SSD Relais
SSD Relaisboard Vergleich
Einbau in Box
Beleuchtung rot mit Pixel
blau
weiss / „Arbeitslicht“
läuft…
Praktische Einschübe

Erster Fleischdurchlauf

Diese Kuh ist tot…
Hängt gut
LED Beleuchtung macht Appetit
nach ein paar Wochen
kurz vor Ende
Erntezeit
Wirbelsäule Schneiden ist Arbeit!
Super Fleisch
kein Carpaccio
der Lohn der Arbeit
auf den Grill
mit Garnelen und Seegras
der Koch: Bruno!
man kanns essen…
der Rest: ein Kuh-Bausatz

Die Whisky – Mumie

Roastbeef ohne Knochen
in Baumwolle einpacken
hinten links… da hängt er
nach 8 Wochen
aufschnüren
die Mumie!
interessante Textur
super Geruch
auspacken
bereit für den Anschnitt
los gehts
Wahnsinns Konsistenz
lecker Stückchen
ab in die Oberhitze
burtzeln…
Mahlzeit!

Nikolaus, das schottische Hochland

DryAging mit Brunopowered by Tyrolean BBQ Association – das ist sein schottisches Hochlandrind Nikolaus: geboren 6.12.2014, verstorben am 8.3.2019 mit 270 kg. Bruno ist Verfechter der „Nose-to-Tail“ Bewegung und hat ganze 230kg davon verwertet! Der Rücken hängte 7 Wochen im Schrank bis sein eigener fertig ist!

Nikolaus…
Start
es reift… (Animation, klick!)
am 4.5.2019
Ready to Rock!
7 Wochen gereift
Desinfektion per Booster nach getaner Arbeit
die feierliche Bestattung
Der Koch: Bruno!

Projekt: Altersheim

eine 12jährige Omakuh
in Baumwolle einschlagen
eine Mumie schnüren (beidseitig)
und mit Whisky tränken (Whisky Aging)
Rindsfett auf 45 Grad erhitzen
eine wachsartige Konsistenz
rauf auf die Kuh…
gut einschmieren
fertig ist das Fat Aging
Ash Aging: in Hartholzasche begraben
die fertige Wohnzimmerdeko
Projekt Altersheim…

Kommentare

Eine Antwort zu „openAger – Bilderstory“

  1. Smart: openAger V4.0 (Updates) – valki.com

    […] Bilderstory […]

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