Da immer wieder Fragen nach Fotos kommen – hier die komplette Bilderstory über den Bau des openAgers!
Aller Anfang – der Prototyp
die ersten ESP kommen per Post 
Sensoren… ziemlich klein 
Relaisboard – Test… 
…funktioniert! 
Display Test 
erster Aufbau 
die Sache wird unübersichtlich 
inzwischen ist der Schrank da 
erste Befüllung
Migration vom Breadboard auf die Prototyping PCB
Shopping… 
erste Lötpunkte 
Platzierung der ersten Module 
Testlauf mit Relais 
Multiplexer mit i2c Verkabelung 
Verkabelung der Waagen 
220V Seite 
noch mehr Kabel 
eine Box muss her 
Innenleben in der Box 
aufgeräumt ist anders…
Umbau der Komponenten und Wägzelleneinbau
Umbau Steckerleiste für Prototyp 
Steckerleiste mit Hallsensor 
Testlauf Befeuchter 
100% Luftfeuchte 
Umbau Entfeuchter 
Entfeuchterumbau 
Kurzschliessung Taster 
Testlauf UV 
Shopping für Wägzellen 
Konzept Wägzelleneinbau 
Wägzellen Top 
Kopfteil des Schranks mit 12V Netzteil 
Innenraum / Lüfter 
Innenraum / Kälteplatte 
Umbau InnenLED 
geleanter Innenraum mit Sensorik 
Skizze Booster 
3D Modell 
Lüfter 
mit UV Desinfektion 
Idee: Heizung zur Feuchteregulierung 
Booser Prototyp 
von der Skizze… 
… zum 3D Modell 
Post ist da 
2 Stück waren dabei 
Oberschale ist passgenau 
3 Sensoren 
Verkabelung 
Anschluss an RJ45 Kabel 
Gehäuse geschlossen 
fertiger Aufbau 
Platzierung im Schrank 
Detailaufnahme im Schrank 
gecleanter Innenraum 
Booster in Action with UV
Umbau auf Platine V1.1
PCB gezeichnet 
Lieferung ist da 
Vergleich Prototype PCB und V1.1 
Stecker statt Terminals 
Bestückung komplett 
Test mit SSD Relais 
SSD Relaisboard Vergleich 
Einbau in Box 
Beleuchtung rot mit Pixel 
blau 
weiss / „Arbeitslicht“ 
läuft… 
Praktische Einschübe
Erster Fleischdurchlauf
Diese Kuh ist tot… 
Hängt gut 
LED Beleuchtung macht Appetit 
nach ein paar Wochen 
kurz vor Ende 
Erntezeit 
Wirbelsäule Schneiden ist Arbeit! 
Super Fleisch 
kein Carpaccio 
der Lohn der Arbeit 
auf den Grill 
mit Garnelen und Seegras 
der Koch: Bruno! 
man kanns essen… 
der Rest: ein Kuh-Bausatz
Die Whisky – Mumie
Roastbeef ohne Knochen 
in Baumwolle einpacken 
hinten links… da hängt er 
nach 8 Wochen 
aufschnüren 
die Mumie! 
interessante Textur 
super Geruch 
auspacken 
bereit für den Anschnitt 
los gehts 
Wahnsinns Konsistenz 
lecker Stückchen 
ab in die Oberhitze 
burtzeln… 
Mahlzeit!
Nikolaus, das schottische Hochland
DryAging mit Brunopowered by Tyrolean BBQ Association – das ist sein schottisches Hochlandrind Nikolaus: geboren 6.12.2014, verstorben am 8.3.2019 mit 270 kg. Bruno ist Verfechter der „Nose-to-Tail“ Bewegung und hat ganze 230kg davon verwertet! Der Rücken hängte 7 Wochen im Schrank bis sein eigener fertig ist!
Nikolaus… 
Start 
es reift… (Animation, klick!) 
am 4.5.2019 
Ready to Rock! 
7 Wochen gereift 
Desinfektion per Booster nach getaner Arbeit 
die feierliche Bestattung 
Der Koch: Bruno!
Projekt: Altersheim
eine 12jährige Omakuh 
in Baumwolle einschlagen 
eine Mumie schnüren (beidseitig) 
und mit Whisky tränken (Whisky Aging) 
Rindsfett auf 45 Grad erhitzen 
eine wachsartige Konsistenz 
rauf auf die Kuh… 
gut einschmieren 
fertig ist das Fat Aging 
Ash Aging: in Hartholzasche begraben 
die fertige Wohnzimmerdeko 
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